Lucki Maurer Wikipedia

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Lucki Maurer Wikipedia | Das bekennt Lucki Maurer auf der Website der Berufsschule, an der er seine Weiterbildung zum Meisterkoch gemacht hat. Ludwig Maurer hatte in jungen Jahren den heimlichen Wunsch, Rockstar zu werden; Trotzdem drängten seine Eltern darauf, dass er eine ehrliche Karriere hat, wenn er seine felsige Schulzeit beendet hat. Deshalb begann er bereits mit 15 Jahren seine Ausbildung zum Koch.

Seit 2003 arbeitet Lucki Maurer für Stefan Marquard, der für ihn ein Vorbild war. Der renommierte Spitzenkoch wird nicht nur Ludwigs Kumpel, sondern auch sein Ziehvater in der Küche. Die Einführung von Stefan Marquard bereitet ihm die Tür für eine Karriere als Fernsehkoch.

Als Jurorin bei „The Taste“ auf Sat.1 im Jahr 2015 erlangte Lucki erstmals breite Anerkennung in der breiten Bevölkerung. Es folgen dann weitere Auftritte im Fernsehen sowie eigene Shows.

Die Selbständigkeit war das langfristige Ziel von Lucki Maurer. Er ist in allem erfolgreich, was er sich in den Kopf setzt, sogar in diesem Unterfangen. Seit 2007 züchtet er Bio-Herden der renommierten Wagyu-Rinderrasse.

Er hat einen eigenen Catering-Betrieb, in dem er unter anderem die wertvollen Fleischprodukte verkauft, die sie produzieren. Danach eröffnete er 2016 sein Restaurant namens Stoi, was wörtlich übersetzt „beständig“ bedeutet.

Dies ist keine typische Bar; Vielmehr handelt es sich um ein Pop-up-Restaurant, in dem Lucki Maurer dem Gast ein unvergessliches Esserlebnis beschert. Als hätte er nicht schon genug auf dem Teller, schreibt der Koch in seiner Freizeit auch Romane. Darin geht er auf Themen wie das Grillen, die Zubereitung von Fleisch und die Kunst der Zubereitung ein.

Ludwig Maurer leitete den Betrieb des VIP-Restaurants im Deutschen Pavillon auf der EXPO 2015 in Mailand, Italien. In dieser Funktion war er offizieller kulinarischer Repräsentant der Bundesrepublik Deutschland auf der Weltausstellung.

Ludwig Maurer wurde 2015 als Gastjuror in der beliebten Sat.1-Sendung „The Taste“ zum „Deutschlands Fleischpapst“ gekürt und gewann durch diese Bekanntheit ein breiteres Publikum. 2016 trat er erneut als Gastjuror bei „The Taste“ auf.

Sein zweites Buch mit dem Titel „Rind Complete“, das 2016 erschien, wurde erneut mit dem World Gourmand Cookbook Award als „Best Book for Professionals“ ausgezeichnet.

Auf der Frankfurter Buchmesse im Herbst 2017 wurde das dritte Stück mit dem Titel „verEDELung“ der Öffentlichkeit vorgestellt. Maurer, Heiko Antoniewicz und Michael Podvinec, ein Schweizer Molekularwissenschaftler, haben eine maßgebliche Studie über die Verarbeitung von Lebensmitteln, insbesondere von Fleisch, verfasst, die unter Maurers Leitung geschrieben wurde.

Das Autorenteam Antoniewicz und Maurer veröffentlichte im September 2018 ihr zweites gemeinsames Buch mit dem Titel „Wilder Wald“.

Seit 2016 moderiert er seine eigene Fernsehsendung mit dem Titel „In 80 Steaks auf der ganzen Welt“. Während der Show begeben er und Fleischkenner Wolfgang Otto verschiedene Nationen auf die Suche nach den besten Steaks, die es gibt. Die neun Folgen umfassten Sender aus verschiedenen Ländern, darunter Argentinien, Uruguay, Irland, Frankreich und Brasilien.

Im Fernsehen war Maurer u.a. im idealen Berufsessen auf VOX, Galileo, BR Landfrauenküche und Heimatrauschen zu sehen. Auch in Heimatrauschen ist er zu sehen.

Im Jahr 2018 war das Leben Ludwig Maurers Thema einer sehr intimen Dokumentation, die im Rahmen der Reihe „Lebenslinien“ gezeigt wurde.

Er wurde in eine Familie hineingeboren, für die gutes Kochen und Essen schon immer eine Lebenseinstellung war. Seinen Kindern wurde von ihrem Vater Josef, der sowohl in der Küche als auch auf dem Bauernhof arbeitete, eine tiefe Verehrung für Fleisch beigebracht.

Im Bayerischen Wald liegt das Hotel Waldschloßl, das bis heute von Lucki Maurers Eltern geführt wird. Das Hotel liegt in der Nähe von Neukirchen bei Heiligen Blut, einem bekannten Wallfahrtsort. Außerdem blieb Ludwig Bayern treu. Er und seine Frau Stephanie sind im malerischen niederbayerischen Rattenberg zu Hause.

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